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La quiche aux légumes et au thon est une réinterprétation moderne d'un classique de la cuisine française. Cette recette savoureuse marie délicatement les carottes fraîches avec le thon, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante pour créer un plat familial complet et équilibré.
Liste des Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 4 carottes moyennes bio
- 2 boîtes de thon au naturel
- 3 échalotes
- 3 œufs frais
- 20cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- Persil frais
- Sel et poivre du moulin
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Épluchez et râpez finement les carottes
- Émincez les échalotes et hachez le persil
- Égouttez soigneusement le thon
- Déroulez la pâte dans un moule et piquez-la
- Mélangez œufs et crème, ajoutez les légumes et le thon
- Versez la préparation et parsemez de fromage
- Enfournez pour 45 minutes
Questions fréquentes
- Comment conserver cette tarte ?
- Vous pouvez la garder au frigo jusqu'à 2 jours et la réchauffer au four si besoin.
- Est-elle adaptée à la congélation ?
- Absolument ! Congelez-la après refroidissement et laissez-la décongeler au frigo avant de la réchauffer.
- Comment faire une version sans gluten ?
- Optez pour une pâte sans gluten qu'on trouve facilement en magasin, ou préparez une pâte maison adaptée.
- Quels légumes je peux mettre à la place des carottes ?
- Testez avec de la courge, des poireaux ou même du brocoli. Ça fonctionne à merveille !
- Avec quoi servir cette tarte ?
- Ajoutez une salade croquante ou des légumes vapeur pour un repas complet et plaisant.
