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Savoureuses Bricks Thon Fromage

Mis en avant dans Poisson Frais et Savoureux.

Ces bricks faciles et rapides sont idéales pour les journées bien remplies. En 15 minutes, il est possible de concocter un plat croustillant avec des ingrédients simples. Le thon apporte du goût, le fromage une texture fondante, et les œufs durs une touche d’onctuosité. Parfait pour régaler petits et grands.
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Alexa de Quel Régal
Par Alexa Alexa
Mis à jour le Sun, 23 Feb 2025 11:51:00 GMT
Idée apéritif rapide Bricks thon fromage fondant Épingler
Idée apéritif rapide Bricks thon fromage fondant | quelregal.com

La brick au thon et fromage fondu est un délice de la cuisine méditerranéenne revisitée à la française. Cette recette simple mais savoureuse offre un mariage parfait entre le croustillant de la feuille de brick et la douceur fondante de sa garniture. À chaque bouchée, les saveurs se dévoilent harmonieusement.

Ingrédients Nécessaires

  • Feuilles de brick - À conserver dans leur emballage
  • Thon en conserve - Au naturel de préférence
  • Œufs - De calibre moyen
  • Fromage fondu - Type Vache qui rit
  • Huile végétale - Pour la cuisson

Étapes de Préparation

1. Préparation de la Farce
* Cuire les œufs 8 minutes dans l'eau bouillante
* Égoutter et émietter finement le thon
* Couper les œufs en petits dés
* Ramollir le fromage à température ambiante
2. Assemblage
* Mélanger le fromage ramolli
* Incorporer le thon émietté
* Ajouter les œufs en dés
* Assaisonner selon le goût
3. Pliage
* Étaler une feuille de brick
* Déposer la farce au centre
* Replier en triangle ou en rectangle
* Sceller les bords soigneusement
4. Cuisson
* Chauffer l'huile à feu moyen
* Dorer 2-3 minutes de chaque côté
* Égoutter sur papier absorbant
Bricks au Thon et Fromage - Recette Traditionnelle Épingler
Bricks au Thon et Fromage - Recette Traditionnelle | quelregal.com

Conservation et Service

Servez ces bricks encore chaudes avec une salade verte assaisonnée. Pour la conservation, placez-les entre des feuilles de papier cuisson au réfrigérateur.

Variations Gourmandes

Enrichissez la recette avec :
* Du persil frais ciselé
* Une pointe de harissa
* Des câpres finement hachées

Questions Fréquemment Posées

→ Comment réussir une cuisson bien croustillante ?
Chauffez une poêle à température moyenne et retournez doucement les bricks pour une cuisson uniforme.
→ Est-il possible de les mettre au congélateur ?
Bien sûr ! Préparez-les sans les cuire, congelez-les, et faites-les cuire directement encore congelées.
→ Comment personnaliser la recette ?
Essayez avec du poulet, des légumes ou du saumon à la place du thon. Changez aussi de fromage selon vos envies.
→ Quels accompagnements peuvent aller avec ?
Une salade croquante, du houmous ou une sauce tzatziki se combinent parfaitement avec ces bricks.
→ Comment réchauffer les bricks ?
Passez-les au four à 180°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver leur texture croustillante.

Délices croustillants au thon

Bricks dorées farcies au thon et fromage, prêtes en quelques instants.

Temps de Préparation
15 Minutes
Temps de Cuisson
10 Minutes
Temps Total
25 Minutes
Par Alexa: Alexa

Catégorie: Recettes de Poisson

Difficulté: Facile

Cuisine: Française

Rendement: 4 Portions (4 bricks prêtes à déguster)

Diététique: ~

Ingrédients

→ Ingrédients Principaux

01 Une boîte de thon bien égoutté
02 4 feuilles de brick
03 6 portions de crème de fromage (type La Vache qui rit)
04 4 œufs cuits et écalés
05 Du poivre, à votre convenance
06 Un peu de sel, à ajuster selon votre goût
07 Huile d'olive ou de tournesol, pour la cuisson

Instructions

Étape 01

Mélangez le fromage crémeux avec le thon après l'avoir bien égoutté. Découpez les œufs cuits en petits morceaux. Assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre, puis combinez bien tous les éléments.

Étape 02

Mettez une portion de la garniture sur chaque feuille de brick. Pliez ensuite les feuilles dans la forme que vous préférez, soit en triangles, soit en rouleaux.

Étape 03

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faites cuire les bricks des deux côtés jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée et deviennent croustillantes.

Notes

  1. Un plat rapide à faire, parfait pour les journées chargées
  2. Idéal pour les repas improvisés avec des amis
  3. Peut être laissé à température ambiante pendant quelques heures
  4. Convient aussi bien en apéritif qu'en plat léger

Ustensiles Nécessaires

  • Une grande poêle pour la cuisson
  • Un bol pour mélanger la garniture
  • Un couteau pour découper les ingrédients
  • Une spatule pour retourner les bricks

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour d'éventuels allergènes et consulter un professionnel de santé si vous avez des doutes.
  • Contient du poisson (thon)
  • Peut contenir des produits laitiers en fonction du fromage utilisé
  • Contient probablement des œufs
  • Contient du gluten à cause des feuilles de brick

Informations Nutritionnelles (Par Portion)

Ces informations doivent être considérées comme approximatives et non utilisées comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 250
  • Lipides Totaux: 16.5 g
  • Glucides Totaux: 15.3 g
  • Protéines: 15.2 g