Délicieux croissants farcis

Transformez vos croissants du matin avec une idée facile et super gourmande. Des croissants garnis moelleux, c’est parfait pour épater tout le monde sans stresser.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée: une touche de vert et du peps dans l’assiette.
• 3-5 tranches de bacon en morceaux: si possible, prenez du bacon fumé français pour plus de parfum.
• 1/2 tasse de fromage râpé cheddar ou gruyère: changez de fromage selon vos envies.
• 2 cuillères à soupe de lait entier: ça rend la texture plus fondante.
• 3 œufs: les œufs de poule plein air sont tops pour le goût.
• 4 gros croissants frais: plus ils sont dodus, plus ils peuvent accueillir la garniture.

Étapes Simples

Cuisson:

Placez au four environ 22 minutes, jusqu’à ce que tout soit doré et le centre bien pris. Un petit coup de couteau pour vérifier et c’est prêt.

Mise en place:

À l’aide d’un couteau, retirez délicatement le dessus du croissant pour former comme une coque, gardez les bords pour éviter les fuites.

Garniture:

Mélangez œufs, lait, fromage, bacon et ciboulette dans un saladier. Il faut juste que le mélange soit homogène.

Four:

Allumez votre four à 190°C. Une plaque avec papier cuisson ou une légère pulvérisation d’huile suffit pour que ça n’accroche pas.

Montage:

Remplissez généreusement chaque coque avec votre préparation, espacez-les bien sur la plaque.

Conservation

Gardez-les dans une boîte fermée, au frigo deux jours sans souci. Pour les retrouver croustillants, passez-les quelques minutes au four à 150°C ou 30 secondes au micro-ondes si vous êtes pressé.

Petites Variantes

Adaptez selon ce que vous aimez ou ce qu’il y a au frigo. Essayez avec épinards et feta pour un twist veggie, ou bien tomates séchées et basilic pour le sud.

Épingler

À Servir Avec

Faites simple avec des fruits frais ou quelques tomates coupées à côté. Une petite salade verte pour le déjeuner, c’est top. Pour un brunch, un jus d’orange bien frais ou une coupe de bulles, c’est la classe.

Inspiration

On part du croissant à la française et on s’inspire d’idées de brunch anglo-saxon pour ce plat. Le résultat, c’est un mélange généreux pour ceux qui aiment la pâtisserie française et les petits déj costauds.

Questions Fréquemment Posées

→ Quel est le meilleur moyen d’évider les croissants sans les abîmer ?

Servez-vous d’un couteau bien affûté pour découper délicatement le dessus des croissants, en veillant à laisser une bordure. Soyez minutieux pour éviter qu’ils ne se brisent en retirant l’intérieur.

→ Si je n’ai pas de cheddar, par quoi puis-je le remplacer ?

Vous pouvez opter pour de l’emmental, du gruyère ou toute autre variété de fromage qui fond bien selon vos préférences.

→ Est-ce que je peux anticiper la préparation des croissants ?

Vous pouvez préparer la farce et évider les croissants à l'avance, mais il est recommandé de les cuire juste avant de servir pour conserver leur texture.

→ Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la garniture ?

Bien sûr ! Épinards, poivrons ou champignons finement coupés se marieront à merveille pour enrichir la recette.

→ Comment réchauffer facilement les croissants ?

Il suffit de les passer au four à 180°C entre 5 et 10 minutes, ou quelques instants au micro-ondes si vous êtes pressé.