Douce coco menthe

Quand la chaleur tape fort, rien de mieux que ma boisson citron vert, coco et menthe. C’est frais, ça change, et on en redemande toujours. L’eau de coco douce avec le pep’s du citron vert et la menthe, c’est le combo parfait pour se rafraîchir lors d’un apéro dehors ou après une journée brûlante.

La première fois que j’ai sorti cette boisson sur la terrasse, mes potes n’ont pas pu s’arrêter au premier verre. C’était lors d’une canicule, fous rires et fraîcheur garantis.

Ingrédients

• Citron verts pelés: Pour une bonne dose de peps et une saveur qui claque. Plus ils sont lourds et brillants, mieux c’est.
• Menthe fraîche: Apporte fraîcheur et parfum. Les feuilles bien vertes sont les meilleures.
• Eau de coco: Hyper désaltérante, doux parfum exotique. Prenez-la sans ajout de sucre si possible.
• Sucre: Pour équilibrer l’acidité. Mettez-en plus ou moins selon vos envies.
• Gros glaçons: Refroidissent direct sans diluer la boisson trop vite.
• Rondelles de citron vert séchées: Joli à voir, donne une touche raffinée. Maison, c’est le top.

Déroulé facile

Préparez les bases:

Pelez les citrons verts pour éviter l’amertume et rincez bien la menthe.

Tout mixer:

Balancez citrons, feuilles de menthe, eau de coco et sucre dans un blender. Mixez bien pour que tout soit liquide et parfumé.

Filtrer:

Sortez une passoire fine, placez-la sur un grand pichet et versez. Pressez doucement avec une cuillère pour ne garder que le jus. C’est ce qui rend la boisson légère et claire.

Faites refroidir:

Piquez un couvercle dessus et mettez au frigo deux heures. Ça booste le goût et c’est bien glacé.

Service express:

Mettez des glaçons, versez la boisson, ajoutez menthe et rondelle séchée pour décorer. Servez tout de suite, c’est encore meilleur bien frais.

Je craque totalement sur la menthe ici, ça embaume toute la cuisine. Mon gamin adore m’aider à en cueillir dans le jardin, c’est un petit rituel sympa du week-end maintenant.

Astuces conservation

Gardez cette boisson au frigo dans une bouteille fermée et elle reste top pendant un jour. Après, le goût s'estompe un peu. Pensez à bien secouer avant de servir, car le jus peut se séparer. Pour encore plus de saveur, faites vos glaçons à l’eau de coco.

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Variantes d’ingrédients

Pas d’eau de coco sous la main ? Une eau bien fraîche fait le job, le goût sera juste moins doux. Pour éviter le sucre, tentez un peu de miel liquide ou du sirop d’agave, dosez à votre faim. Basilic thaï à la place de la menthe ? Ça change et c’est canon !

Idées pour servir

Je sors cette boisson dans des grands verres, paille et fruits frais dessus. Parfait avec une salade de fruits ou des petites brochettes de crevettes. Pour l’option fête, un filet de rhum blanc ou ambré et hop, ça donne un vrai apéro d’été.

Petit coin culture

Ce mélange citron vert coco menthe, ça pique des idées des Antilles et d’Asie du Sud-Est. Ça donne aux boissons d’ici un air de vacances sous les palmiers. Chez moi, c’est synonyme de moments partagés dès qu’il fait beau.

Trucs du chef

Peler les citrons verts, c’est la clé pour éviter la peau amère. Prenez un bon blender, la boisson n’en sera que plus onctueuse. Côté look, une belle feuille de menthe et une rondelle de citron vert séchée dans chaque verre, ça fait toute la différence.

Questions Fréquemment Posées

→ Est-il possible d’utiliser de l’eau classique à la place de l’eau de coco ?

Bien sûr, mais sachez que l’eau de coco apporte une douce saveur sucrée qui enrichit le goût général.

→ Quelle est la façon optimale pour préparer les limes ?

Épluchez la peau et retirez les membranes amères afin de garantir un jus plus doux et agréable.

→ Puis-je opter pour de la menthe séchée si je n’ai pas de fraîche ?

La menthe fraîche donne un parfum puissant, mais la menthe séchée reste une alternative acceptable en cas de besoin.

→ Comment transformer cette boisson en version alcoolisée ?

Ajoutez environ 45 ml de rhum blanc ou brun dans chaque verre pour une variation festive qui plaira aux amateurs.

→ Peut-on préparer ce mélange à l’avance ?

Complètement, il vous suffit de le laisser au frais après l’avoir tamisé et d’ajouter les glaçons juste avant de le présenter.