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Ce moelleux chocobananes sans farine te fait découvrir la magie de deux ingrédients de base. Tu vas adorer l'association cacao-noisette, super intense, tout en gardant un côté léger. Vraiment simple à préparer, le résultat impressionne avec une mie dense hyper gourmande. Tout le monde en redemande !
Dès que mes bananes font la tête, je pense à ce pain. Les kids le finissent en un clin d'œil au goûter. Et franchement je garde toujours deux tranches pour mon café.
Savoureux Ingrédients
- 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe de cacao : prends du cacao pur pour un vrai goût de chocolat
- 2 bananes moyennes en rondelles : plus elles sont mûres et noircies mieux c'est pour le sucré
- 3 gros œufs : donnent la tenue parfaite sans farine
- 1 tasse et 1/4 de Nutella : apporte la touche noisette et le moelleux fou
- 1 cuillère à thé et 1/4 de levure chimique : pour faire gonfler la pâte sans gluten
Étapes Faciles
- Laisse Reposer :
- Laisse bien le moelleux refroidir dans son moule puis attends encore 20 minutes avant de le couper. La texture sera au top !
- Cuisson :
- Verse la pâte dans ton moule à cake. Mets au four pendant 50-55 minutes. Pique avec un cure-dent, il doit ressortir à peine humide ou avec quelques miettes.
- Mélange tout :
- Bannis les bols, tout part au blender ! Mixe à fond pendant une minute, il ne doit pas rester de morceaux.
- Prépare le matos :
- Huile bien le moule à cake avec de l'huile végétale. Allume ton four à 175°C (350°F).
Le petit plus, c'est le cacao. Avec la pâte à tartiner, ils se mélangent pour créer un goût riche que personne n'arrive à deviner. Mes amis reviennent toujours en demander une autre part !
Bien Conserver
Ce cake choco-banane se garde frais 5 jours au frigo dans une boîte fermée. Pour le garder plus longtemps, tranche-le et glisse chaque part entre deux feuilles de papier cuisson au congélateur. 20 secondes au micro-ondes et c’est tout chaud, tout moelleux.
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Déclinaisons Savoureuses
Tu peux varier les plaisirs en ajoutant 1/3 de tasse de noisettes concassées pour croquer plus, ou aligner de belles rondelles de banane sur le dessus avant d’enfourner, effet waouh garanti. Pour une version ultra gourmande, étale un peu de pâte à tartiner dessus quand il est froid.
Quand le Déguster ?
Essaye-le encore tiède avec une boule de glace vanille, ça en jette côté dessert ! Il passe aussi super bien en snack pour une sortie rando ou après une séance de sport. Au petit dej’ avec un espresso, c’est juste parfait pour commencer la journée.
Questions Fréquemment Posées
- → Comment stocker ce gâteau moelleux ?
Laissez-le refroidir, puis mettez-le au réfrigérateur dans une boîte fermée. Consommez-le dans les 3 à 5 jours.
- → Peut-on remplacer le Nutella ?
Bien sûr ! Essayez une pâte à tartiner maison ou une variante noisette-chocolat adaptée à vos envies.
- → Quel cacao choisir ?
Optez pour du cacao en poudre non sucré pour maintenir un équilibre parfait entre douceur et intensité chocolatée.
- → Convient-il pour une alimentation sans gluten ?
Oui, tout à fait. Cette préparation ne contient pas de farine et est donc naturellement sans gluten.
- → Avec quoi le déguster ?
Appréciez-le nature, légèrement grillé, ou avec un peu de beurre ou confiture en accompagnement.