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Délicieuse collation aux myrtilles

Mis en avant dans Bien Commencer la Journée.

Ces snacks aux myrtilles sont super simples à préparer et bourrés de bons nutriments. Réalisés à base de flocons d’avoine, myrtilles fraîches et amandes, ils combinent glucides et protéines pour un équilibre parfait. Juste 10 minutes pour assembler tout ça, aucune cuisson nécessaire. Les dattes donnent une douce saveur sucrée, tandis que le beurre d’amandes assure une texture bien onctueuse. Ils sont parfaits à emporter pour vos séances sportives ou pour grignoter dans la journée. En plus, ils sont compatibles avec des régimes sans gluten, végétaliens et sans lactose. Faciles à conserver au frais ou même à congeler.
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Alexa de Quel Régal
Par Alexa Alexa
Mis à jour le Sun, 02 Mar 2025 17:58:25 GMT
Snacks énergétiques aux myrtilles Épingler
Snacks énergétiques aux myrtilles | quelregal.com

Découvrez ces délicieuses boules énergétiques aux myrtilles, une création qui allie parfaitement les saveurs fruitées aux bienfaits des fruits secs. Cette recette, inspirée par ma quête d'en-cas sains et gourmands, est devenue un incontournable dans ma cuisine. La douceur naturelle des dattes s'harmonise merveilleusement avec l'acidité des myrtilles pour créer une explosion de saveurs irrésistible.

Liste des Ingrédients

  • Flocons d'avoine bio (75g) : Choisir des flocons moyens pour une texture idéale
  • Poudre d'amandes (50g) : Fraîchement moulue pour plus d'arômes
  • Myrtilles surgelées (50g) : De préférence des myrtilles sauvages
  • Purée d'amandes (15g) : 100% amandes, sans additifs
  • Dattes Medjoul (2 pièces) : Choisir des fruits moelleux

Préparation Pas à Pas

  1. Sortir les myrtilles du congélateur pour qu'elles décongèlent légèrement
  2. Mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture fine
  3. Incorporer la poudre d'amandes
  4. Ajouter les dattes dénoyautées et la purée d'amandes
  5. Intégrer délicatement les myrtilles
  6. Former des boules avec des mains légèrement humides

Variations Saisonnières

Cette recette s'adapte aux fruits de saison : framboises en été, cranberries en automne, ou même fruits rouges déshydratés en hiver.

Conservation

Ces boules se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Les saveurs se développent particulièrement bien après 24 heures de repos.

Boules énergétiques aux myrtilles fraîches Épingler
Boules énergétiques aux myrtilles fraîches | quelregal.com

Questions Fréquemment Posées

→ Est-ce mieux d’utiliser des myrtilles surgelées ou fraîches ?
Les deux fonctionnent, mais les surgelées tiennent mieux dans le mélange.
→ Comment conserver ces snacks ?
Ils peuvent rester dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
→ Par quoi remplacer les dattes si je n’en ai pas ?
Vous pouvez remplacer avec du miel ou du sirop d’érable si vous ne suivez pas un régime végan.
→ Dois-je cuire les flocons d’avoine avant de les ajouter ?
Pas la peine ! Juste les mixer directement crus dans le robot.
→ Peut-on congeler ces snacks ?
Oui, ils se gardent jusqu’à 3 mois dans un sac hermétique au congélateur.

Snacks aux myrtilles énergétiques

Un snack gourmand et plein de vitalité avec des myrtilles. Idéal avant une séance de sport ou pour caler une petite faim.

Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
~
Temps Total
10 Minutes
Par Alexa: Alexa


Difficulté: Facile

Cuisine: Cuisine équilibrée

Rendement: 9 Portions (9 petites boules)

Diététique: Végétalien, Végétarien, Sans Gluten, Sans Produits Laitiers

Ingrédients

→ Base

01 1/2 tasse (65 g) de myrtilles congelées en partie décongelées
02 3/4 tasse (75 g) de flocons d’avoine épais
03 1/2 tasse (50 g) de poudre d’amande
04 2 dattes
05 1 c. à thé (5 ml) d’arôme de vanille
06 1 c. à soupe (15 ml) de purée d’amandes
07 Noix de coco râpée pour rouler (optionnel)

Instructions

Étape 01

Passez les flocons d’avoine dans un mixeur jusqu'à ce qu’ils soient finement moulus mais pas réduits en farine.

Étape 02

Ajoutez la poudre d’amande, les fruits rouges, la purée d’amande, les dattes et la vanille dans le robot culinaire.

Étape 03

Mixez suffisamment pour obtenir une pâte uniforme mais sans rendre le mélange trop lisse.

Étape 04

Formez 9 petites boules en utilisant vos mains. Si le mélange colle, mouillez légèrement vos doigts.

Étape 05

Roulez les boules dans la noix de coco râpée (si souhaité), puis mettez-les au frais.

Notes

  1. Garder dans un récipient hermétique au frigo.
  2. Si vos dattes sont sèches, laissez-les tremper 10 minutes dans de l’eau chaude.

Ustensiles Nécessaires

  • Mixeur ou robot de cuisine

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour d'éventuels allergènes et consulter un professionnel de santé si vous avez des doutes.
  • Présence de fruits à coque

Informations Nutritionnelles (Par Portion)

Ces informations doivent être considérées comme approximatives et non utilisées comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 95
  • Lipides Totaux: 4.5 g
  • Glucides Totaux: 12 g
  • Protéines: 3 g