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Le mariage onctueux de bananes mûres et de Dakatine crée un smoothie délicieusement réconfortant qui me rappelle les goûters de mon enfance. Cette boisson veloutée, perfectionnée dans ma cuisine au fil du temps, offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle des fruits et la saveur intense de la pâte d'arachide.
Cette recette est née un matin d'été caniculaire, quand je cherchais une alternative fraîche à mon petit-déjeuner classique. Aujourd'hui, elle fait l'unanimité à la maison, particulièrement auprès des petits.
Liste des Ingrédients (4 portions)
- 2 bananes bien mûres: Choisissez-les tachetées pour plus de douceur
- 50cl de lait entier Candia: L'onctuosité est la clé
- 125g de Dakatine: La référence en pâte d'arachide
- 2 cuillères à soupe de miel de Provence: Pour une touche florale
- 2 tasses de glaçons: Pour la fraîcheur optimale
Étapes de Préparation
- 1. Mise en place des bananes
- - Pelez les bananes
- Découpez en morceaux réguliers
- Utilisez des bananes surgelées si possible - 2. Composition du mélange
- - Versez le lait en premier
- Incorporez la Dakatine
- Ajoutez les morceaux de banane
- Terminez par le miel - 3. Mixage
- - Mixez 20 secondes à vitesse moyenne
- Incorporez les glaçons petit à petit
- Poursuivez 30 secondes à vitesse maximale
La Dakatine est vraiment l'ingrédient star de ce smoothie. Elle apporte les protéines nécessaires pour tenir jusqu'au déjeuner, avec ce goût authentique qui me rappelle les goûters de mon enfance.
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Suggestions de Variations
J'aime parfois ajouter une pointe de cannelle de Ceylan pour rehausser les saveurs. Les jours plus sportifs, j'enrichis la recette avec des graines de chia Jardin Bio pour leur apport en oméga-3.
Conservation et Conseils
Congelez les bananes trop mûres en morceaux
- Une cuillère de cacao Van Houten pour une version chocolatée
- Remplacez une partie du lait par du Yaourt À la Grecque Carrefour pour plus d'épaisseur
Ce smoothie est devenu mon indispensable des matins pressés, mêlant plaisir et nutrition. Sa versatilité en fait une boisson idéale du petit-déjeuner au goûter.
Questions Fréquemment Posées
- → Les bananes congelées, c’est une bonne idée ?
- Tout à fait ! Elles rendent le smoothie encore plus velouté. Pensez juste à mettre moins de glaçons si vous optez pour ça.
- → Par quoi remplacer le lait classique ?
- Optez pour du lait végétal comme celui d’amande, de coco ou d’avoine pour varier selon vos envies ou vos besoins.
- → Puis-je conserver cette boisson ?
- C’est toujours meilleur frais, mais si besoin, mettez-le dans un récipient bien fermé et gardez-le au frais pour un maximum de 24 heures.
- → Faut-il vraiment du miel dans la recette ?
- Non, c’est optionnel. Vous pouvez même le remplacer par un filet de sirop d’érable ou l’omettre si les bananes suffisent à sucrer.
- → Comment lui donner un plus gros apport en protéines ?
- Ajoutez une dose de protéine en poudre ou mettez un peu plus de beurre de cacahuète.