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Les Croissants Garnis à la Saucisse mêlent délicieusement saucisse savoureuse, fromage onctueux et pâte feuilletée croustillante. Cette préparation facile fera le bonheur de tous au petit-déjeuner ou comme collation rapide, parfaite pour les matins chargés, les brunchs entre amis ou juste pour se régaler avec une bouchée gourmande.
Une Gourmandise Matinale Simple et Délicieuse
Ces petits croissants sont une idée géniale pour démarrer la journée avec leur combo réussi de saucisse bien assaisonnée et fromage enrobés dans une pâte dorée. Vite préparés et adaptables selon vos goûts, ils sont top à emporter ou à proposer pendant un brunch relax.
Ingrédients pour les Croissants du Matin
- Saucisse pour petit-déjeuner: 450g de porc ou dinde cuite et égouttée.
- Pâte à croissant: 2 tubes prêts à dérouler coupés en triangles.
- Fromage: 100g d'emmental râpé ou mélange fromager.
- Fromage à tartiner: 60g ramolli pour enrichir le mélange.
- Ail en poudre: 2g pour relever les saveurs.
- Poivre noir: 2g pour parfumer l'ensemble.
- Œuf: 1 battu pour la dorure.
Préparation Pas à Pas
- Chauffer le Four
- Allumer le four à 190°C. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.
- Préparer la Saucisse
- Faire revenir la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brunisse. Bien égoutter et laisser refroidir un peu.
- Mixer les Ingrédients
- Combiner la saucisse le fromage râpé le fromage à tartiner l'ail en poudre et le poivre.
- Former les Croissants
- Mettre une cuillère du mélange sur la partie large de chaque triangle. Rouler et disposer sur la plaque.
- Appliquer la Dorure
- Passer un coup de pinceau avec l'œuf battu pour un joli doré.
Astuces de Cuisson et Dégustation
- Au Four
- Faire cuire 12 à 15 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Vérifier dessous qu'ils sont bien cuits.
- À Table
- Déguster chauds avec du ketchup de la moutarde ou une sauce crémeuse.
- Restes
- Garder au frigo maximum 3 jours. Réchauffer au four pour retrouver le croustillant.
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Suggestions de Twists Savoureux
- Ajout d'Œufs: Glissez des œufs brouillés dans la garniture pour un repas plus complet.
- Version Relevée: Choisissez de la saucisse piquante ou ajoutez du piment.
- Fromages Divers: Testez avec du comté ou du bleu pour changer.
- Alternative Végé: Remplacez la viande par des champignons ou des épinards poêlés.
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je préparer les roulés à l’avance ?
- Bien sûr ! Faites-les la veille et gardez-les au frais. Passez-les simplement quelques minutes au four avant de déguster.
- → Quel fromage choisir pour cette recette ?
- Optez pour du cheddar ou tout autre fromage qui fond bien. Un mix comme gruyère et mozzarella donne aussi de super résultats.
- → Est-ce possible de congeler les roulés ?
- Oui, ils se congèlent sans problème, cuits ou crus. Pour une version crue, ajoutez 5-7 minutes au temps de cuisson.
- → Comment savoir que les roulés sont prêts ?
- Une fois la pâte bien dorée et croquante, ils sont au top. Testez avec un thermomètre au centre : il doit afficher au moins 74°C.
- → Par quoi remplacer le saucisson ?
- Essayez du jambon haché, du bacon grillé ou une option végétarienne comme des légumes sautés. Adaptez selon vos goûts.