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Le Stromboli version Cordon Bleu réinvente ce plat traditionnel avec brio. Avec son mélange de poulet moelleux, de jambon délicat et de fromage suisse qui fond en bouche, le tout enrobé dans une pâte croustillante et dorée, ce mets convient parfaitement pour un repas chaleureux ou pour vos moments de partage entre amis.
Ce Stromboli Irrésistible vous Séduira
Cette adaptation du Cordon Bleu sous forme de Stromboli combine les saveurs iconiques du plat classique dans une version facile à manger à la main. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, il regorge de saveurs fromagères et sa garniture de chapelure beurrée lui donne un croquant absolument délicieux.
Liste des Ingrédients pour votre Stromboli
- Pâte à Pizza: 1 rouleau qui apporte le croquant extérieur.
- Blanc de Poulet Cuit: 180g en morceaux pour la douceur.
- Jambon: 60g coupé fin pour les notes fumées.
- Fromage Suisse: 100g râpé pour l'onctuosité.
- Moutarde de Dijon: 60g pour un goût plus vif.
- Chapelure Panko: 60g pour le côté croustillant.
- Œuf: 1 battu pour dorer la surface.
- Beurre: 15g fondu pour enrichir la saveur.
- Poudre d'Ail: 1 cuillère à café pour rehausser le goût.
- Persil Séché: 1 cuillère à café pour une touche verte.
- Sel et Poivre: Selon votre goût pour relever l'ensemble.
Comment Réaliser votre Stromboli Cordon Bleu
- Chauffer le Four
- Mettre à chauffer votre four à 190°C et couvrir une plaque avec du papier sulfurisé.
- Préparer la Base
- Dérouler votre pâte à pizza sur la plaque recouverte.
- Appliquer la Moutarde
- Tartiner la moutarde en gardant un rebord de 2-3cm tout autour.
- Disposer les Ingrédients
- Placer le poulet, le jambon puis saupoudrer de fromage sur la couche de moutarde.
- Former le Roulé
- Enrouler fermement dans le sens longitudinal et bien fermer les extrémités.
- Badigeonner
- Passer de l'œuf battu sur toute la surface.
- Préparer la Garniture
- Combiner le panko avec le beurre fondu, l'ail et le persil. Parsemer sur le dessus.
- Enfourner
- Cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir un peu avant de couper.
Idées de Modifications et Accompagnements
Vous pouvez changer le fromage suisse par de l'emmental ou intégrer des morceaux d'avocat pour plus d'onctuosité. Si vous aimez les sensations fortes, ajoutez des flocons de chili sur la couche de moutarde. Accompagnez-le d'une salade verte fraîche ou de sauces comme la moutarde sucrée au miel ou une sauce tomate maison pour un repas encore plus satisfaisant.
Questions fréquentes
- Est-il possible de préparer ce roulé en avance ?
- Bien sûr ! Montez-le quelques heures avant et gardez-le au frais. Ajoutez la chapelure juste avant la cuisson pour un bon croustillant.
- Comment empêcher une fuite pendant la cuisson ?
- Scellez les bords en les pinçant fermement. Évitez aussi de trop remplir et laissez un pourtour libre le long des bords.
- Quel fromage est recommandé ?
- Le fromage suisse est un choix classique, mais l’emmental et le gruyère fonctionnent aussi. L’essentiel est qu’il fonde bien.
- Comment garder les restes frais ?
- Mettez-les au réfrigérateur pour 2 jours maximum. Pour conserver le croustillant, réchauffez au four.
- Puis-je congeler ce roulé ?
- Oui, avant ou après cuisson. Congelé cru, prolongez la cuisson de 5-10 minutes. Cuit, réchauffez simplement au four.
