Lotte au safran
Lotte onctueuse et légumes colorés accompagnés de semoule légère subtilement relevée au safran.
Poisson Frais et Savoureux
Les amateurs de fruits de mer apprécieront cette collection de recettes fraîches et savoureuses qui mettent en valeur le meilleur des produits de la mer. Du saumon grillé aux crevettes beurrées en passant par le ceviche léger et acidulé.
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Mis à jour le Thu, 13 Feb 2025 15:33:31 GMT
Recettes de Poisson
morue fèves gratinée
Morue et fèves tendres, relevées de tomates parfumées, ail et herbes dorées au four pour un plat simple et convivial.
Saumon asperges moelleux
Muffins salés au saumon fumé, asperges blanches et une mousse légère au mascarpone.
Bouillabaisse morue safranée
Morue associée à des légumes dans un bouillon aromatisé au safran, fenouil et zestes d'agrumes.
Rösti truite fumée
Rösti croustillants, truite fumée fondante, œufs de caille, pincée d’aneth et radis croquants.
Cabillaud crème épinards
Un plat léger : cabillaud juteux, épinards doux et crème parfumée à la moutarde.
Merlan et légumes savoureux
Poisson moelleux et légumes cuits lentement dans un bouillon parfumé aux herbes fraîches et à l'huile d'olive.
Poisson Pain Etchebest
Un pain doux au poisson, relevé d'herbes fraîches et de saveurs citronnées.
Saumon tendre papillote
Laissez-vous tenter par un saumon tendre en papillote, parfumé grâce à l’aneth, aux légumes frais et au citron acidulé.
Thon crème et oignons
Un repas réconfortant avec des pâtes fondantes, du thon moelleux, de la crème veloutée et des oignons légèrement revenus, gratiné au fromage.
Poisson façon bourguignonne
Filets caramélisés au beurre, sauce fraîche citronnée parsemée de câpres et persil. Parfait pour un moment gourmand et léger.
Homard beurre grillé laitue
Homard grillé au beurre avec laitue de mer, idéal pour illuminer vos soirées d'été.