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Découvrez une recette de petit-déjeuner alliant le crémeux et le nutritif, où la banane s'harmonise parfaitement avec les graines de chia. Cette préparation simple transforme des ingrédients basiques en un petit-déjeuner réconfortant. La magie s'opère durant la nuit : les graines de chia absorbent le lait à la banane pour créer une texture onctueuse qui ravira vos papilles au réveil.
Ingrédients
- Banane: 1 grande, bien mûre avec des taches brunes
- Graines de chia: 45g de chez Naturalia
- Lait d'Amande: 240ml de Bjorg non sucré
- Vanille: 2,5ml d'extrait naturel
- Cannelle: une pincée
Préparation
- Mixez la banane avec le lait d'amande jusqu'à obtenir un mélange lisse
- Incorporez les graines de chia en fouettant pour éviter les grumeaux
- Ajoutez la vanille et la cannelle, mélangez bien
- Réfrigérez 4h minimum, idéalement toute la nuit
Suggestions de Garnitures
- Granola Michel et Augustin
- Fruits rouges frais
- Amandes effilées
- Miel d'acacia Lune de Miel
Bienfaits Nutritionnels
- Oméga-3 des graines de chia
- Potassium de la banane
- Protéines végétales
- Fibres rassasiantes
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des bananes bien mûres ?
- Absolument, elles adoucissent encore plus le pudding et donnent un goût plus sucré naturel.
- Quel lait végétal est le meilleur choix ?
- N'importe lequel ! Essayez lait d'amande, avoine ou coco pour différents arômes.
- Combien de temps faut-il laisser reposer ?
- Mélangez au bout de 15 minutes pour éviter que ça ne durcisse, ensuite laissez poser la nuit entière.
- Peut-on doubler les doses pour la semaine ?
- Oui, cela se conserve facilement 3 jours au frais !
- Quelles options offre cette recette sans banane ?
- Essayez des purées de fruits comme la mangue ou la poire pour changer du goût banane.
