Pin it
Ce dessert tout simple qui empile crêpes et chocolat fait carton plein à la maison, sans avoir besoin de four ou de s'embêter avec la préparation. Les couches croquantes et moelleuses font toujours leur effet, pour un résultat top sans se casser la tête.
J'ai imaginé ce gâteau de crêpes pour l'anniversaire surprise de ma fille qui raffole des Maltesers. Depuis qu'elle a ouvert de grands yeux émerveillés, on refait ce gâteau à toutes nos fêtes en famille.
Ingrédients
- 20 crêpes fines: déjà prêtes pour aller plus vite, maison ou achetées, c'est comme vous voulez
- 1 sachet de Maltesers: ces petites billes choco croustillantes rendent le tout encore plus fun
- 1 pot de pâte à tartiner: choisissez celle que vous préférez, noisettes ou chocolat noir
- Copeaux de chocolat: prenez du bon chocolat pour sublimer la déco
Déroulé Facile
- Préparer les crêpes:
- Vérifiez que les crêpes sont à température ambiante, c'est plus simple pour étaler la pâte à tartiner. Si elles étaient au frigo, laissez-les dehors 30 minutes.
- Poser le socle:
- Mettez une première crêpe sur le plat où vous servirez. Étalez une fine couche de pâte à tartiner sans aller jusqu’au bord, le chocolat ne déborder pas à la fin c’est mieux.
- Empiler le tout:
- Mettez une crêpe après l’autre en les tartinant à chaque fois, restez bien droit pour ne pas que ça penche. Quand tout est fini, appuyez doucement.
- Le final gourmand:
- Recouvrez généreusement le dessus avec les copeaux de chocolat, puis posez joliment les Maltesers tout autour pour que ça donne envie.
Ce qui rend ce dessert génial, c'est sa simplicité. Même ma belle-mère, sceptique au départ parce qu’il n’y a pas de cuisson, me le réclame maintenant pour impressionner ses amis.
Conserver Facilement
Ce gâteau de crêpes tient très bien au frigo 3 jours. Mettez un film plastique ou une cloche dessus pour qu'il garde tout son moelleux. Plus il repose, plus le goût est top, c’est même meilleur le lendemain.
Idées Variées
Vous n'êtes pas obligés de rester sur la pâte à tartiner classique. Essayez de la crème spéculoos, du caramel beurre salé ou même un peu de crème au citron pour changer. Pour un gâteau encore plus bluffant, alternez les goûts entre chaque couche.
Service Et Finitions
Pour couper joliment, faites comme un vrai gâteau. Prenez un couteau qui coupe bien et nettoyez-le souvent. Ce dessert est encore plus sympa servi avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée à côté.
Questions fréquentes
- Comment monter les crêpes sans qu'elles glissent ?
Appliquez une fine couche de garniture et empilez doucement. Vous pouvez les stabiliser avec une assiette pour un meilleur maintien.
- Quels types de Maltesers fonctionnent le mieux ?
Les billes classiques au chocolat au lait sont idéales, mais les versions blanches ou aromatisées font aussi l'affaire.
- Peut-on remplacer les Maltesers par autre chose ?
Absolument ! Essayez avec du chocolat croquant, des fruits secs ou même des morceaux de biscuits.
- Quelle est la durée de conservation de cette préparation ?
Vous pouvez la garder au frais pendant 1 à 2 jours, bien couverte pour éviter qu’elle ne sèche.
- Puis-je préparer cette gourmandise à l'avance ?
Préparez-la quelques heures avant de la déguster et ajoutez la décoration juste avant de servir pour un look frais.
