Waldorf aux Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 pommes Granny Smith coupées en petits morceaux.
02 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise crémeuse.
03 -
3 cuillères à soupe de yaourt nature, classique ou végétal.
04 -
1 cuillère à soupe de miel doux.
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
06 -
1 tasse de céleri finement haché.
07 -
1 tasse de raisins rouges ou blancs coupés en deux.
08 -
1 tasse de noix ou noix de pécan croquantes, grillées et en morceaux.
09 -
½ cuillère à café de sel fin.
10 -
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé.
11 -
Si souhaité : quelques feuilles de laitue croquantes pour servir.
# Instructions:
01 -
Combinez dans un bol le yaourt, la mayonnaise, le miel et le jus de citron. Mettez de côté.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pomme, le raisin, le céleri, les noix, le persil et le sel.
03 -
Ajoutez la sauce préparée et remuez doucement pour que tout soit bien enrobé.
04 -
Dégustez immédiatement avec, si vous le souhaitez, des feuilles de laitue en base.
# Notes:
01 -
Il est conseillé de consommer cette salade le jour même. Si vous souhaitez la préparer à l’avance, découpez les ingrédients (sauf les pommes) et préparez la sauce à part. Conservez-les séparément au frais jusqu’au moment de servir.
02 -
Laissez toujours les noix refroidir complètement après les avoir grillées, sinon elles risquent de ramollir la sauce.