Volaille à la crème onctueuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
4 blancs de poulet sans os ni peau
→ Produits Laitiers
02 -
225g de fromage frais crémeux
03 -
50g de parmesan râpé
→ Huiles et Liquides
04 -
250ml de bouillon de volaille
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
→ Épices et Herbes
06 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
08 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
09 -
Sel et poivre
10 -
Un peu de persil frais finement haché pour la déco
# Instructions:
01 -
Saupoudrer les filets de sel, poivre, oignon en poudre, ail en poudre et d'herbes à l’italienne.
02 -
Chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire les filets 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer et mettre de côté.
03 -
Dans la même poêle, mélanger le bouillon chaud avec le fromage frais jusqu’à ce que la texture devienne bien lisse. Ajouter le parmesan et ajuster les assaisonnements si besoin.
04 -
Mettre le poulet dans une assiette allant au four, recouvrir de sauce, et enfourner 25-30 minutes à 190°C. Le centre du poulet doit atteindre 74°C avant de servir.
# Notes:
01 -
Ajoutez des légumes pour un plat plus équilibré
02 -
Vous pouvez alléger cette sauce avec une version allégée du fromage frais