Chou Braisé Délicieux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Chou blanc (1 tête entière)
02 - Mélange de viande hachée (1 kg)
03 - Paprika doux (2 grandes cuillères)
04 - Concentré de tomates (100 g)
05 - Oignon (1 gros)
06 - Sel fin (2 cuillères à café)
07 - Poivre noir moulu (1 pincée)
08 - Gousse d’ail (1)
09 - Huile d'olive (2 grandes cuillères)
10 - Bouillon de légumes chaud (750 ml)

→ Pour accompagner

11 - Crème fraîche épaisse (200 g)

# Instructions:

01 - Découpez le chou après avoir enlevé la partie centrale, puis faites des morceaux faciles à manger.
02 - Pelez soigneusement l'oignon et l'ail. Ensuite, hachez-les tout petits.
03 - Chauffez une poêle généreusement huilée. Faites-y dorer l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite la viande émiettée, assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika, puis cuisez jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur.
04 - Ajoutez le concentré de tomates, mélangez avec les autres ingrédients, et jetez-y le chou. Faites-le cuire pendant 5 minutes.
05 - Versez le bouillon dans la casserole, couvrez et laissez cuire doucement environ 15 minutes. Goutez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
06 - Disposez le chou préparé dans une assiette et ajoutez un peu de crème fraîche sur le côté.

# Notes:

01 - Parfait pour les repas conviviaux
02 - Réchauffe le cœur quand il fait froid
03 - Se garde très bien pour plus tard
04 - Un classique à la française

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