Thon, avocat & tomate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats bien mûrs.
02 -
150 g de thon en boîte, égoutté.
03 -
2 tomates de taille moyenne.
04 -
2 œufs durs.
05 -
Le jus d'un demi-citron.
06 -
2 grandes cuillères de mayonnaise.
07 -
Un peu de sel et de poivre.
08 -
Quelques brins de persil ou de ciboulette fraîche.
# Instructions:
01 -
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
02 -
Placez les œufs dans de l'eau froide pour les refroidir, puis écalez-les.
03 -
Réduisez la chair des avocats en purée.
04 -
Versez le jus de citron dans la purée et ajoutez une pincée de sel.
05 -
Écrasez le thon à la fourchette dans un bol.
06 -
Mélangez bien le thon avec la mayonnaise.
07 -
Salez et poivrez à votre goût.
08 -
Découpez les tomates en dés.
09 -
Enlevez les graines et le jus excédentaire des tomates.
10 -
Ajoutez une pincée de sel aux dés de tomates.
11 -
Remplissez les verrines en couches : d'abord l'avocat, ensuite le mélange de thon, et enfin les dés de tomates.
12 -
Parsemez les morceaux d'œufs durs par-dessus.
13 -
Ajoutez quelques feuilles d'herbes dessus pour la touche finale.
14 -
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir.
# Notes:
01 -
Une petite entrée très fraîche et légère, parfaite grâce à ses différences de textures et couleurs. Une version moderne et élégante de l'association classique avocat-thon.