Tresse Poulet Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée.
02 -
350 g de morceaux de blanc de poulet.
03 -
1 poivron rouge de petite taille.
04 -
1 tomate fraîche.
05 -
1 oignon découpé.
06 -
1 jaune d'œuf.
07 -
1 c. à café de lait.
08 -
Fromage râpé type mozzarella.
09 -
2 tranches de fromage Kiri.
10 -
3 tranches de cheddar fondu.
11 -
2 c. à soupe d’huile végétale.
12 -
1 c. à café de curry en poudre.
13 -
1 c. à café de piment doux.
14 -
Des graines de pavot ou de sésame pour la finition.
15 -
Sel et poivre selon vos goûts.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir à feu moyen le poulet en dés, l’oignon haché et le poivron en petits morceaux pendant environ 10 minutes. Mettez les épices, ajoutez la tomate coupée en dés et laissez mijoter encore 15 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
02 -
Étendez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez des bandes sur les côtés en gardant la partie centrale intacte pour le remplissage.
03 -
Commencez par étaler le Kiri au centre de la pâte. Disposez par-dessus les tranches de cheddar, ajoutez ensuite la garniture refroidie, puis une couche de mozzarella râpée. Croisez les bandes de pâte sur la garniture pour former une tresse.
04 -
Mélangez le jaune d’œuf et le lait pour faire une dorure. Badigeonnez-en la pâte tressée avant de parsemer les graines dessus.
05 -
Mettez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que votre pâte feuilletée soit bien dorée et croustillante.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que la garniture soit bien froide avant de l'utiliser. Sinon, la pâte pourrait devenir molle.
02 -
Pressez bien les bouts de la tresse pour éviter qu’elle ne s’ouvre lors de la cuisson.