Tomates et halloumi (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 6 morceaux de baguette coupés en tranches épaisses de 1 cm
02 - 200 g de halloumi, découpé en 8 morceaux
03 - 3 tranches épaisses de poitrine de porc salée, environ 1 cm d’épaisseur
04 - 4 tomates multicolores coupées en rondelles
05 - 45 ml de basilic frais, légèrement déchiqueté
06 - 45 ml de persil frais, émietté
07 - 60 ml d’huile d’olive extra vierge
08 - Le jus d'un demi-citron

# Instructions:

01 - Allumez le barbecue à feu vif, puis graissez légèrement la grille.
02 - Placez le pain et le fromage sur un grand plat, puis badigeonnez-les d’huile d’olive sur les deux faces (30 ml suffiront).
03 - Faites griller le bacon, le fromage et le pain sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
04 - Sur une planche, tranchez grossièrement le bacon et les morceaux de pain grillés.
05 - Disposez joliment le pain, les tomates, le bacon et le fromage grillé sur un plat.
06 - Parsemez de basilic et de persil, puis ajoutez un filet de jus de citron et le reste de l’huile. Salez et poivrez selon votre goût.

# Notes:

01 - Choisissez des tomates colorées pour plus de diversité et de goût.

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