Thon et pâtes froides (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et herbes
01 -
1 oignon jaune de taille moyenne, finement haché
02 -
2 gousses d’ail écrasées
03 -
200 g de tomates cerises rouges, tranchées en deux
→ Pâtes et féculents
04 -
350 g de fusilli secs (ou tout autre type de pâtes courtes)
→ Produits de la mer
05 -
2 boîtes de thon conservé à l’huile, bien égoutté
→ Assaisonnement et extras
06 -
Huile d’olive vierge
07 -
Poivre fraîchement moulu, quantité selon vos envies
08 -
Une pincée de sel si nécessaire
09 -
Fromage râpé (exemple : Grana Padano), optionnel
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, réchauffez un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon haché et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
02 -
Faites bouillir une grande quantité d’eau, ajoutez du sel, et plongez-y les fusilli. Suivez le temps indiqué sur le paquet pour une texture idéale, légèrement ferme sous la dent.
03 -
Une fois l’ail et l’oignon cuits, déposez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes pour qu’elles ramollissent doucement.
04 -
Mettez le thon égoutté dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour répartir les saveurs et laissez cuire à feu doux encore un instant.
05 -
Égouttez les pâtes et transférez-les immédiatement dans la poêle. Mélangez bien pour qu’elles soient bien imprégnées de la préparation.
06 -
Disposez les pâtes dans les assiettes. Ajoutez un peu d’huile d’olive sur le dessus et, si cela vous tente, saupoudrez de fromage râpé juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais pour plus de fraîcheur. L’ensemble correspond à une alimentation méditerranéenne équilibrée.
02 -
Les fusilli s’accommodent parfaitement avec cette garniture au thon, une option à la fois gourmande et riche en protéines.