Teriyaki poulet exotique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet
02 -
1 bouteille de sauce teriyaki Kikkoman
03 -
75 g de cassonade
04 -
4 tranches de jambon blanc
05 -
1 boîte de rondelles d’ananas ou quelques tranches fraîches d’ananas
06 -
4 tranches de fromage cheddar fort
07 -
4 pains à burger bien larges
# Instructions:
01 -
À l’aide d’un rouleau ou d’un maillet, amincissez les filets de poulet pour qu’ils fassent environ 6 mm d’épaisseur.
02 -
Mettez les filets dans un sac congélation avec fermoir. Préparez un mélange homogène en remuant la sauce teriyaki avec la cassonade. Versez la moitié dans le sac, scellez bien et laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur (4 à 5 heures minimum).
03 -
Répartissez ce qui reste de la sauce dans deux petits contenants : une partie pour l’ananas et une autre pour badigeonner le poulet. Gardez un peu de jus d’ananas prélevé dans un récipient à côté.
04 -
Sur un barbecue moyen ou une poêle, disposez les tranches d’ananas et les morceaux de poulet à cuire en même temps. Enduisez souvent de marinade teriyaki pour leur donner du goût. Ne retournez chaque pièce qu’une seule fois lors de la cuisson.
05 -
Dans une poêle ou sur le gril, faites chauffer doucement le jambon jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, en y ajoutant éventuellement un peu de jus d’ananas pour la saveur.
06 -
Ouvrez les pains à burger en deux. Placez d’abord un filet de poulet grillé, puis ajoutez une tranche de fromage fondu, une tranche de jambon chaud et une rondelle d’ananas dorée. Recouvrez avec l’autre moitié du pain. Servez tout de suite avec les morceaux d’ananas restants.