Tarte tomates burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture et pâte
01 -
1 rouleau de pâte brisée
02 -
2 c. à soupe de gomasio
→ Légumes
03 -
4 gousses d’ail
04 -
500 g de tomates cerises
→ Assaisonnements et fromages
05 -
1 burrata
06 -
1 filet d’huile d’olive
07 -
Stracciatella (100 g)
08 -
Pignons de pin grillés (2 c. à soupe)
09 -
Un peu de pesto liquide (ajustez selon vos goûts)
# Instructions:
01 -
Fixez la pâte brisée bien fine sur l’envers d’un moule à tarte préalablement huilé. Parsemez le gomasio dessus et faites cuire 25 minutes à 180°C.
02 -
Prenez un plat pour mélangez les tomates cerises avec les gousses d’ail écrasées et un filet d’huile d’olive. Enfournez 15 minutes à 180°C.
03 -
Mettez un fond de burrata sur votre pâte. Ajoutez les tomates rôties. Disposez ensuite un peu de stracciatella avec des pignons de pin grillés et terminez par un filet de pesto.
04 -
Servez immédiatement, c’est meilleur ainsi.