Tarte jambon fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte brisée.
02 - 150 g de dés de jambon blanc.
03 - 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou autre similaire).
04 - 4 œufs.
05 - 240 ml de lait entier ou de crème liquide.
06 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu.
08 - Une pincée de muscade moulue (facultatif).
09 - 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette (en option).

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 190°C et disposez la pâte dans un moule rond de 23 cm.
02 - Enfournez la pâte avec des billes en céramique ou des haricots secs pour une précuisson d’environ 10 min.
03 - Étalez les dés de jambon suivis par une couche uniforme de fromage râpé sur la pâte.
04 - Battez ensemble les œufs, la crème, le sel, le poivre et, éventuellement, la muscade jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
05 - Versez doucement le mélange aux œufs sur les ingrédients dans le moule.
06 - Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, le dessus doit être doré et la garniture bien ferme.

# Notes:

01 - Attendez 5 à 10 minutes avant de couper et servir.
02 - Se garde jusqu'à 3 jours au frais dans une boîte hermétique.
03 - Vous pouvez ajouter des légumes poêlés pour la personnaliser.

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