Sucre et pomme twists (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants essentiels
01 -
900 g de sucre
02 -
2 tasses de jus de pomme
03 -
Sucre glace pour rouler
# Instructions:
01 -
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez le jus de pomme et le sucre ensemble. Faites chauffer sur un feu moyen, et augmentez doucement jusqu'à ce que le mélange forme des fils cassants en le testant dans de l'eau froide. Cela peut prendre environ une heure, une fois prêt, le sucre épaissira. N'oubliez pas de ne pas surchauffer ou laisser le sucre brûler.
02 -
Couvrez une plaque ou une grande assiette avec du sucre glace. Lorsque le mélange est tiède et encore souple, déposez des petites portions dedans. Modelez-les en bâtonnets à la main, puis tordez-les délicatement. Si vous rencontrez une grande résistance en tordant, c'est que la préparation commence à trop durcir. Finissez avec une bonne couche de sucre glace et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient secs et solides.