Délicieuses brochettes poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Brochettes et marinade
01 -
500 g d'escalopes de poulet
02 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
03 -
2 cuillères à soupe de sauce tamari (alternative à la sauce soja)
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
06 -
1 gousse d'ail finement émincée
07 -
Une pincée de poivre
08 -
Bâtons pour brochettes
# Instructions:
01 -
Taillez le poulet en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
02 -
Mélangez dans un saladier le miel, la sauce tamari, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron et le poivre.
03 -
Plongez les morceaux de poulet dans le mélange préparé. Remuez bien pour enrober puis laissez macérer au moins 10 minutes (plus longtemps, c'est encore mieux).
04 -
Piquez les morceaux de poulet marinés sur les bâtons de brochettes.
05 -
Chauffez une poêle non adhésive à température moyenne. Faites cuire les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuisinées à cœur.
06 -
Servez directement avec du riz, une salade croquante ou des légumes grillés à côté.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de gingembre râpé ou une pincée de paprika dans la marinade. Pensez à immerger les bâtons en bois dans l'eau 10 minutes pour éviter qu'ils ne s'enflamment lors de la cuisson.