Pommes terre et légumes sautés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements
01 -
1/2 cuillère à soupe de bouillon en poudre de légumes
02 -
Sel et poivre au goût
03 -
Un peu de poudre d’ail
04 -
Une pincée de thym séché
→ Légumes et herbes
05 -
2 courgettes toutes petites
06 -
Quelques feuilles fraîches de basilic
07 -
2 pommes de terre de taille moyenne
08 -
2 tomates fraîches
→ Corps gras
09 -
De l'huile d'olive
10 -
Un peu de beurre
# Instructions:
01 -
Gardez la peau des pommes de terre après les avoir frottées proprement, puis découpez-les en morceaux. Épluchez les courgettes avant de les couper en très fines tranches. Enfin, taillez les tomates en petits dés.
02 -
Utilisez une grande poêle, chauffez un mélange de beurre et d'huile d'olive, puis faites revenir les pommes de terre à feu moyen. Elles doivent être bien dorées.
03 -
Ajoutez les courgettes aux pommes de terre et saupoudrez de bouillon végétal en poudre, d'ail, de thym, de sel, et de poivre. Laissez cuire le tout pendant quelques minutes.
04 -
Ajoutez les tomates coupées et les feuilles de basilic. Ajustez l’assaisonnement si besoin et laissez cuire doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
# Notes:
01 -
Ce plat se déguste aussi bien comme accompagnement que comme plat végétarien principal.
02 -
Pour profiter d’un maximum de fibres, ne retirez pas la peau des pommes de terre.