Saumon tomates doux (Version imprimable)

Mélange gourmand de saumon fumé, tomates et crème sur une pâte croustillante.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 400 g de pâte feuilletée

02 - 4 tomates fraîches

03 - 4 filets de truite fumée ou saumon fumé

04 - 2 œufs

05 - 20 cl de crème liquide

06 - Poivre noir moulu, à ajuster selon le goût

07 - Sel fin, selon vos envies

08 - Aneth séché ou frais, à votre préférence

01 - Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 28 cm. Assurez-vous que la pâte est bien ajustée partout.

02 - Placez les filets de truite fumée ou saumon fumé de façon bien espacée sur la pâte.

03 - Coupez les tomates en rondelles égales et posez-les délicatement sur les poissons pour tout recouvrir.

04 - Battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le sel, le poivre et un peu d'aneth suivant vos goûts.

05 - Répartissez le mélange crème-œufs de manière homogène sur les tomates et le poisson.

06 - Mettez au four préchauffé à 180°C. Laissez cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée.

07 - Laissez un peu refroidir avant de couper et profiter.

01 - Pour une consistance plus légère, mélangez moitié crème liquide avec moitié lait entier.