Saumon Pommes Garni (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de filet de saumon, sans peau.
02 -
100g de fromage à tartiner.
03 -
4 pommes de terre bien rondes.
04 -
50ml de crème épaisse.
05 -
2 grosses poignées de jeunes pousses d'épinards.
06 -
1 oignon jaune.
07 -
100g de fromage râpé pour gratiner.
08 -
3 cuillères à soupe de jus de citron frais.
09 -
Huile d'olive vierge extra.
10 -
Sel fin et poivre moulu.
# Instructions:
01 -
Rince bien tes pommes de terre sous l'eau du robinet.
02 -
Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante et fais-les cuire environ 25 minutes.
03 -
Pique un couteau pour t'assurer qu'elles sont tendres.
04 -
Sors-les de l'eau, laisse-les égoutter et refroidir un peu.
05 -
Épluche et coupe finement l'oignon.
06 -
Découpe ton saumon en petits cubes.
07 -
Fais revenir les dés de saumon et l'oignon avec un peu de jus de citron dans une poêle chaude.
08 -
Détache légèrement le saumon avec une fourchette.
09 -
Retire le tout du feu avant que le saumon ne soit trop cuit.
10 -
Découpe finement les pousses d'épinards puis mélange-les à la préparation.
11 -
Coupe chaque pomme de terre refroidie en deux morceaux égaux.
12 -
Enlève doucement l'intérieur des pommes de terre à l'aide d'une cuillère.
13 -
Mélange la chair récupérée avec le saumon, le fromage à tartiner, la crème et la moitié du fromage râpé.
14 -
Ajoute une pincée de sel et un peu de poivre.
15 -
Utilise ta farce pour remplir les demi-pommes de terre.
16 -
Parsème le reste du fromage râpé sur le dessus.
17 -
Fais cuire 10 minutes à 200°C dans un four préchauffé.
18 -
Sers bien chaud directement à table.
# Notes:
01 -
Plutôt rapide à préparer, ce plat allie douceur et saveurs avec un mélange onctueux de pommes de terre et de saumon délicatement relevé.