Saumon et pâtes onctueuses (Version imprimable)
Associez des tagliatelles tendres avec une sauce au saumon onctueuse, prêtes en un clin d'œil pour un repas plein de saveur.
# Ce dont vous avez besoin:
Éléments de base
01 -
2 filets de saumon frais
02 -
400 g de pâtes tagliatelles
Pour la préparation de la sauce
03 -
1 cuillère de beurre
04 -
300 ml de crème épaisse
05 -
Poivre fraîchement moulu
06 -
Une pincée de sel
07 -
Fromage parmesan râpé (ajustez selon vos goûts)
# Préparation:
01 -
Suivez le temps de cuisson suggéré sur l'emballage des pâtes, dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée. Une fois prêtes, égouttez-les bien.
02 -
Dans une petite casserole, à chaleur moyenne, faites fondre le beurre. Incorporez la crème et mélangez pour obtenir une texture uniforme et bien lisse.
03 -
Découpez les filets de saumon en cubes. Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le poisson soit tendre et facile à émietter avec une fourchette. Assaisonnez avec sel et poivre selon envie.
04 -
Ajoutez les pâtes à la sauce accompagnée du saumon. Mélangez doucement pour bien les enrober. Servez tiède et saupoudrez généreusement de parmesan râpé au moment de servir.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez un filet de jus de citron avant de déguster.