Saumon avocat délice (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de fromage à tartiner léger.
02 -
250 g de saumon fumé en fines tranches.
03 -
Un avocat mûr.
04 -
Une pincée de sel.
05 -
Poivre frais.
06 -
Un peu de tamari pour accompagner.
# Instructions:
01 -
Couvrez une planche d’un film plastique et utilisez un gabarit en carton ou papier de 12 x 21 cm pour mesurer votre espace.
02 -
Positionnez soigneusement les tranches de saumon en une couche uniforme couvrant la surface définie par le gabarit.
03 -
Etalez le fromage à tartiner sur le saumon, en laissant une marge de 2 cm en haut. Déposez de petites tranches d'avocat, salez légèrement et ajoutez un tour de moulin à poivre.
04 -
Roulez fermement le saumon sur lui-même pour créer un rouleau. Réitérez pour formuler un deuxième rouleau identique.
05 -
Mettez les rouleaux au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu'ils prennent forme.
06 -
Tranchez chaque rouleau en 10 morceaux égaux avant de les accompagner d'un peu de tamari pour le service.
# Notes:
01 -
Préparez tout à l'avance mais consommez rapidement afin que l'avocat ne s'oxyde pas.
02 -
Un gabarit réutilisable est pratique pour gagner du temps lors de préparations futures.