Sandwich viande hachée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de bœuf haché maigre.
02 -
1 petite gousse d'ail, émincée.
03 -
1 poivron vert moyen, coupé en petits morceaux.
04 -
1 oignon jaune, coupé en dés.
05 -
1 c. à soupe d'huile d'olive.
06 -
1 cuillère à café de paprika doux.
07 -
1 cuillère à café de poudre de chili.
08 -
1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu.
09 -
Une pincée de sel kasher (1 c. à café).
10 -
400g de sauce tomate.
11 -
75ml de ketchup.
12 -
50ml d'eau.
13 -
2 c. à soupe de moutarde.
14 -
1 c. à soupe de sauce Worcestershire.
15 -
1 c. à café de cassonade.
16 -
4 à 6 pains à burger, tranchés.
17 -
Des rondelles de cornichons (facultatif).
# Instructions:
01 -
Hachez tous les légumes en petits morceaux.
02 -
Faites revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis retirez-le de la poêle.
03 -
Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
04 -
Ajoutez toutes les épices et mélangez jusqu'à ce que les arômes se libèrent.
05 -
Rajoutez le bœuf haché dans la poêle avec les ingrédients pour la sauce.
06 -
Laissez cuire doucement 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien épais.
07 -
Déposez le mélange dans des pains à burger légèrement grillés et servez.
# Notes:
01 -
Vous pouvez le préparer à l'avance.
02 -
Se congèle très bien.
03 -
Faites griller les pains avant de servir.
04 -
Ajustez le sucre selon vos goûts.