Sandwich gourmand balade (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du sandwich
01 -
4 tranches de pain complet
→ Garniture
02 -
2 œufs
03 -
2 feuilles de salade verte
04 -
1 tomate bien mûre
05 -
4 tranches de poitrine fumée
06 -
2 cuillères à soupe de fromage frais crémeux
→ Assaisonnement et cuisson
07 -
Sel fin
08 -
Poivre moulu
09 -
Un petit morceau de beurre
# Instructions:
01 -
Faites cuire la poitrine fumée dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante et dorée.
02 -
Cassez les œufs dans une poêle chaude et laissez cuire doucement jusqu’à ce que les jaunes soient à peine pris. Salez et poivrez légèrement.
03 -
Lavez les feuilles de salade. Coupez la tomate en fines tranches régulières.
04 -
Étalez un peu de fromage frais sur chaque tranche de pain. Ajoutez une feuille de salade, une tranche de tomate, un œuf et deux tranches de poitrine fumée sur une tranche de pain. Posez délicatement l’autre tranche de pain par-dessus.
05 -
Faites chauffer chaque sandwich dans une poêle ou un appareil à croque-monsieur avec un peu de beurre, jusqu’à ce que le pain devienne bien doré et croustillant.
06 -
Coupez chaque sandwich en diagonale pour obtenir des triangles. Emballez-les ensuite dans du papier cuisson ou de l’aluminium.
# Notes:
01 -
Pour un rendu parfait, veillez à ne pas trop cuire le jaune des œufs. Il doit rester légèrement crémeux sans couler.