Rotinis thon et avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
340 g de pâtes torsadées
02 -
2 avocats mûrs, épluchés et sans noyaux
→ Pour relever le plat
03 -
Un citron (zeste râpé et jus extrait)
04 -
30 ml de mayonnaise légère
05 -
Du sel et du poivre, selon votre goût
→ Ajouts en fin de préparation
06 -
1 oignon vert finement émincé
07 -
2 boîtes de thon à l'huile de 198 g chacune, bien égoutté
08 -
1/2 poivron rouge, taillé en fines lanières
09 -
50 g de roquette hachée finement
# Instructions:
01 -
Plongez les pâtes dans de l'eau salée en ébullition, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes. Égouttez-les rapidement et ajoutez un filet d'huile pour éviter qu'elles ne collent.
02 -
Placez les oignons verts dans un petit récipient avec de l'eau froide. Patientez quelques instants, puis égouttez-les avant utilisation.
03 -
Dans un grand saladier, écrasez un avocat avec une fourchette, ajoutez le zeste de citron et la moitié de son jus. Incorporez la mayonnaise ainsi que le sel et le poivre, mélangez bien.
04 -
Ajoutez les pâtes encore légèrement chaudes au mélange avocat-mayonnaise. Remuez le tout soigneusement.
05 -
Tranchez finement le deuxième avocat et arrosez-le avec le jus de citron restant.
06 -
Répartissez le mélange aux pâtes dans des bols individuels. Ajoutez par-dessus le thon, les morceaux de poivron, la roquette, les oignons verts et les tranches d'avocat pour une jolie présentation.
# Notes:
01 -
Pour une saveur optimale, privilégiez des produits frais comme des avocats bien mûrs et un thon de qualité supérieure.