Riz Coriandre Citron Vert (Version imprimable)
Un accompagnement de riz frais et plein de goût, préparé avec du riz basmati, du jus de citron vert et de la coriandre ciselée. Parfait pour n'importe quel repas.
# Ce dont vous avez besoin:
Base de riz
01 -
1 1/2 tasse de riz basmati
02 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
03 -
1 dose d’ail haché fin
04 -
2 1/4 tasses d’eau
05 -
1 cuillère à café de sel
Ingrédients frais
06 -
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
07 -
Zeste d’un citron vert
08 -
1 tasse de coriandre fraîche hachée (avec les tiges tendres)
# Préparation:
01 -
Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Mélangez le riz dans l’huile jusqu’à ce qu’il commence à prendre une belle couleur dorée. Ajoutez l’ail et laissez cuire pendant une minute de plus.
02 -
Ajoutez l’eau, le sel et le zeste de citron vert. Portez à ébullition vive, puis couvrez et baissez à feu doux. Laissez cuire doucement pendant 15 minutes. Retirez du feu et gardez couvert pendant 10 minutes supplémentaires.
03 -
Aérez le riz à l’aide d’une fourchette, puis transférez-le dans un bol de service. Versez le jus de citron vert sur le riz, puis mélangez avec la coriandre hachée. Servez tant que c’est chaud.
# Bon à savoir:
01 -
Accompagnement parfait pour les plats mexicains ou asiatiques
02 -
Peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment voulu