Courgettes Ricotta Lasagnes (Version imprimable)
Lasagnes revues en version végétarienne, remplaçant la viande par du ricotta et des courgettes. Simple à faire et bien réconfortant.
# Ce dont vous avez besoin:
Pour assaisonner et parfumer
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 -
1 oignon
03 -
Sel et poivre
04 -
1 gousse d'ail
Pour la farce
05 -
400g de ricotta
06 -
3 courgettes
07 -
Une petite pincée de noix de muscade
Pour les étages
08 -
200g de parmesan râpé
09 -
400g de sauce tomate
10 -
8 feuilles de lasagnes
# Préparation:
01 -
Dans une casserole, faites revenir l'ail pressé et l'oignon coupé finement avec l'huile d'olive. Mettez ensuite la sauce tomate, assaisonnez, et laissez mijoter un quart d'heure.
02 -
Râpez les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle. Une fois cuites, mélangez-les hors du feu avec la ricotta, un peu de muscade, du sel et du poivre.
03 -
Dans un plat, faites des couches successives : un peu de sauce tomate, ensuite une feuille de lasagne et un mélange ricotta-courgette. Répétez cette alternance trois fois. Finissez avec le parmesan.
04 -
Mettez le plat au four à 180°C. Laissez cuire environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
# Bon à savoir:
01 -
Facile à préparer en avance et pratique à réchauffer.
02 -
Si vous préférez, remplacez le parmesan par un pecorino.