raclette bacon chaussons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
1 oignon, finement haché
02 -
150 g d'emmental, en petits morceaux
03 -
200 g de lardons, bien dorés à la poêle
04 -
Poivre noir moulu, au goût
→ Pâte et finition
05 -
1 pâte feuilletée déjà étalée
06 -
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C avant de commencer.
02 -
Dans une poêle chaude, cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ensuite, ajouter l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
03 -
Sur une surface légèrement farinée, déroulez la pâte feuilletée et découpez-y des cercles d'environ 10 cm avec un verre ou un emporte-pièce.
04 -
Dans chaque cercle de pâte, mettez une dose du mélange lardons-oignon puis ajoutez quelques morceaux d'emmental.
05 -
Refermez les cercles pour former des demi-lunes. Serrez bien les bords avec une fourchette pour éviter que ça ne s'ouvre pendant la cuisson.
06 -
Avec un pinceau, passez un peu de jaune d'œuf sur le dessus de chaque chausson pour une belle couleur dorée.
07 -
Posez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou une herbe fraîche pour relever encore plus le goût.