Quiche Crémeuse Sans Pâte Épinards (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 150 g de fromage frais ail et fines herbes
02 - 3 œufs
03 - 10 cl de crème liquide
04 - 30 cl de lait
05 - 100 g de farine

→ Garniture

06 - 2 gousses d’ail
07 - 300 g d’épinards congelés
08 - 50 g de fromage emmental râpé
09 - 5 tranches de poitrine fumée
10 - Un peu d’huile d’olive

# Instructions:

01 - Taillez l’ail en tout petits morceaux et coupez les tranches de bacon en petits bouts.
02 - Faites revenir l’ail dans un filet d’huile pendant environ 2 minutes. Ajoutez les épinards et laissez cuire 15 à 20 minutes, en les mélangeant souvent, jusqu’à disparition de l’eau.
03 - Battez les œufs avec le fromage frais, puis ajoutez la farine. Versez petit à petit le lait et ensuite incorporez la crème.
04 - Mélangez les épinards cuits, le bacon et le fromage râpé à la préparation. Versez ce mélange dans 6 moules individuels et faites cuire 30 minutes à 180°C.

# Notes:

01 - Attendez 5 minutes avant de déguster
02 - Accompagnez ce plat avec une salade bien croquante