01 -
Taillez l’ail en tout petits morceaux et coupez les tranches de bacon en petits bouts.
02 -
Faites revenir l’ail dans un filet d’huile pendant environ 2 minutes. Ajoutez les épinards et laissez cuire 15 à 20 minutes, en les mélangeant souvent, jusqu’à disparition de l’eau.
03 -
Battez les œufs avec le fromage frais, puis ajoutez la farine. Versez petit à petit le lait et ensuite incorporez la crème.
04 -
Mélangez les épinards cuits, le bacon et le fromage râpé à la préparation. Versez ce mélange dans 6 moules individuels et faites cuire 30 minutes à 180°C.