Quiche Chorizo Poireaux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
60 grammes de chorizo.
02 -
3 poireaux bien frais.
03 -
Un rouleau de pâte feuilletée.
04 -
50 grammes de fromage râpé, style comté.
05 -
4 œufs entiers.
06 -
2 cuillères à café de paprika doux.
07 -
200 ml de lait entier.
08 -
2 bonnes pincées de sel.
09 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
# Instructions:
01 -
Allume le four et mets-le à chauffer à 200°C.
02 -
Fais chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuisine les poireaux coupés finement jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
03 -
Dans un bol, mélange le lait, les œufs, les poireaux bien cuits, le fromage râpé et le paprika.
04 -
Dispose la pâte dans un plat, verse le mélange dessus et ajoute des rondelles de chorizo sur le dessus.
05 -
Mets le plat au four et laisse cuire environ 20 minutes.
# Notes:
01 -
Disposer le chorizo sur le dessus apporte un joli croustillant et une belle présentation.
02 -
Avant de les utiliser, essore bien les poireaux pour ne pas détremper la pâte.