01 -
Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait de coco et le sucre roux la veille. Couvrez avec du film transparent et laissez au frais toute la nuit.
02 -
Le matin suivant, remuez le mélange de chia pour le rendre homogène, puis répartissez-le dans des petits pots ou verrines.
03 -
Épluchez la mangue, découpez-la en petits cubes et ajoutez ces morceaux sur le mélange à base de graines de chia.