Pruneaux lardons thym (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
80 g de pruneaux
02 -
150 g de farine
03 -
3 œufs
04 -
80 g de lardons
05 -
15 cl de lait
06 -
1 sachet de levure chimique
07 -
80 g d'emmental râpé
→ Pour l'assaisonnement
08 -
Paprika
09 -
1 cuillère à soupe de moutarde
10 -
Huile végétale (comme le tournesol)
11 -
Un peu de thym
# Instructions:
01 -
Battez les œufs avec un peu de moutarde dans un grand saladier. Ajoutez peu à peu la farine et la levure, mélangez bien. Alternez entre le lait et un filet d’huile végétale en remuant sans arrêt pour une pâte homogène.
02 -
Ajoutez des morceaux de pruneaux, quelques pincées de thym et une petite quantité de sel. Mélangez puis terminez en intégrant les lardons et l’emmental râpé.
03 -
Beurrez ou préparez un moule à cake avec du papier sulfurisé. Versez la pâte dedans. Laissez cuire environ 45 minutes à 180°C. Pour vérifier, glissez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
# Notes:
01 -
Envie d’une touche croquante ? Ajoutez des noisettes concassées ou optez pour des lardons fumés.