Poutargue et spaghettis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
60 g de poutargue
02 -
250 g de spaghettis
03 -
Un peu de sel
04 -
Un peu de poivre
05 -
2 cuillères d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
En attendant que les spaghettis cuisent, retirez délicatement la cire de la poutargue et coupez-la en fines lamelles avec un couteau ou une mandoline.
02 -
Plongez les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée et faites-les cuire en suivant les indications sur le paquet, tout en laissant une texture légèrement ferme.
03 -
Égouttez les pâtes et disposez-les dans une assiette chaude. Ajoutez des morceaux de poutargue, versez un filet d'huile d'olive et ajoutez du poivre. Servez tout de suite.