Poulet tomate crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet.
02 -
1 oignon coupé finement.
03 -
2 petits gousses d’ail, écrasées.
04 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 -
200 ml de crème entière.
06 -
400 g de tomates pelées en morceaux.
07 -
Une pincée de paprika.
08 -
Quelques herbes de Provence.
09 -
Sel, à votre goût.
10 -
Poivre moulu, selon préférence.
11 -
Fromage râpé pour garnir.
12 -
Feuilles de basilic, fraîches.
# Instructions:
01 -
Faites cuire les filets dans une poêle huilée, 5-7 minutes par côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez et mettez de côté.
02 -
Commencez par faire revenir l’oignon quelques minutes, puis ajoutez l’ail et mélangez brièvement.
03 -
Ajoutez les tomates et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que cela réduise un peu, environ 5 minutes.
04 -
Versez la crème et laissez chauffer quelques minutes, bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
05 -
Replacez les filets dans la sauce et laissez chauffer à feu doux pour qu'ils s’imprègnent des saveurs.
06 -
Ajoutez du basilic et du fromage râpé juste avant de mettre à table. Dégustez chaud.
# Notes:
01 -
Pour une sauce plus épaisse, laissez mijoter un peu plus longtemps.
02 -
Idéal accompagné de riz ou de pâtes pour profiter pleinement de la saveur.