Poulet et pommes dorées au chorizo (Version imprimable)
Du poulet mijoté avec du chorizo, des pommes de terre croustillantes et des oignons rouges, le tout cuit dans un four pour une explosion de saveurs.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
10 pommes de terre de taille moyenne.
02 -
4 morceaux de poulet (pilons et hauts de cuisse).
03 -
Un demi chorizo doux, coupé.
04 -
Deux oignons rouges.
05 -
Quelques pincées de thym séché.
06 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra.
07 -
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
08 -
Une poignée de graines de sésame ou de lin doré.
09 -
Du sel et un peu de poivre au goût.
10 -
Environ 6 à 8 cl d'eau.
# Préparation:
01 -
Divisez les pilons des hauts de cuisse.
02 -
Pelez et hachez les oignons rouges. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux.
03 -
Coupez le morceau de chorizo doux en tranches épaisses d'environ 1 ou 2 cm.
04 -
Disposez les légumes, le poulet et le chorizo sur une grande plaque. Ajoutez du sel, du poivre et du thym sec par-dessus.
05 -
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique sur le tout. Complétez avec un peu d'eau pour humidifier.
06 -
Préchauffez votre four à 180°C et laissez cuire pendant 50-55 minutes. Remuez de temps en temps pour une cuisson homogène.
07 -
Parsemez avec des graines avant de servir pour une note croquante.
# Bon à savoir:
01 -
Ce plat se suffit à lui-même, mais il peut être délicieux avec une salade en accompagnement.
02 -
Placez les restes au frigo, ils se gardent bien jusqu'à 2-3 jours.