Poulet Pâtes Crémeuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 escalopes de poulet.
02 -
350 g de spaghettis.
03 -
60 g de farine.
04 -
1/2 cuillère à café de sel.
05 -
1/4 cuillère à café de poivre noir.
06 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
07 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
08 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
09 -
3 cuillères à soupe de beurre.
10 -
1 gros oignon, haché.
11 -
3 cuillères à café d'ail pressé.
12 -
2 tomates mûres, coupées en dés.
13 -
2 cuillères à soupe de farine.
14 -
200 ml de crème fraîche entière.
15 -
60 g de parmesan râpé finement.
16 -
1/4 cuillère à café de sel de mer.
17 -
1 pincée de flocons de piment doux.
# Instructions:
01 -
Faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient juste fermes dans de l'eau salée.
02 -
Combinez la farine avec le poivre, le sel, l'ail en poudre et les herbes.
03 -
Recouvrez les morceaux de poulet du mélange à base de farine.
04 -
Cuisez le poulet à feu moyen, 3-4 minutes par côté jusqu'à doré.
05 -
Déposez le poulet dans une assiette pour le garder au chaud.
06 -
Utilisez la même poêle pour faire fondre le beurre.
07 -
Ajoutez les oignons et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendre et translucides.
08 -
Mettez les dés de tomates et l'ail, laissez cuire brièvement.
09 -
Ajoutez la farine dans la poêle et mélangez bien.
10 -
Ajoutez des flocons de piment et des herbes en mélangeant doucement.
11 -
Versez petit à petit la crème tout en mélangeant.
12 -
Parsemez le parmesan et incorporez-le à la sauce.
13 -
Laissez la sauce cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une bonne texture.
14 -
Ajoutez les spaghettis cuits et mélangez avec la sauce.
15 -
Réchauffez le poulet dans la poêle avec le reste.
# Notes:
01 -
Un repas délicieux et équilibré avec une touche italienne : poulet croustillant, sauce crémeuse et pâtes savoureuses.