Poulet légumes bouillon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes et volailles
01 -
4 blancs de poulet
→ Légumes
02 -
250 g de champignons de Paris
03 -
2 oignons jaunes
04 -
4 courgettes de taille moyenne
→ Condiments et assaisonnements
05 -
1 pincée de poudre de curry
06 -
1 cube de bouillon de poulet
07 -
Thym séché ou quelques branches de frais
08 -
Sel
09 -
Poivre
10 -
10 g de beurre doux
11 -
1 cuillère à café de fécule de maïs
# Instructions:
01 -
Rincez soigneusement les courgettes, puis découpez-les en morceaux similaires. Nettoyez les champignons en retirant tout résidu de terre et tranchez-les en morceaux.
02 -
Pelez les oignons et coupez-les finement. Mettez-les de côté pour la prochaine étape.
03 -
Découpez les blancs de poulet en petits morceaux égaux. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux jusqu’à ce qu’ils prennent une teinte appétissante.
04 -
Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et laissez-les suer doucement. Mélangez ensuite les champignons, les courgettes et une pincée de curry en poudre. Salez, poivrez, et parsemez de thym. Remuez tout avec soin.
05 -
Diluez le cube de bouillon de poulet dans 200 ml d'eau bien chaude. Assurez-vous qu'il soit complètement dissous avant utilisation.
06 -
Versez le bouillon préparé sur la poêle, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Remuez de temps en temps.
07 -
Dans un petit récipient, mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau froide. À la fin de la cuisson, ajoutez doucement ce mélange pour donner une texture plus épaisse à la sauce. Mélangez bien.
# Notes:
01 -
Cette préparation légère peut être réalisée à l'avance et réchauffée doucement pour un goût encore meilleur.