Poulet fromage curry (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les petites roulés
01 -
6 filets de poulet
02 -
6 tortillas
03 -
Sel pour relever le goût
04 -
Huile d'olive
05 -
3 gousses d'ail
06 -
1 œuf battu
07 -
Gruyère râpé à volonté
08 -
3 cuillères à café de crème fraîche
09 -
1 pincée de curry
10 -
2 cuillères à café de sauce piment douce (comme TABASCO® Vert)
→ Pour la petite sauce
11 -
100 g de crème fraîche
12 -
Une pincée de sel
13 -
4-5 gouttes de sauce piment douce (comme TABASCO® Vert)
14 -
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
# Instructions:
01 -
Coupez en petits morceaux les filets de poulet après cuisson. Mélangez dans un bol avec le gruyère râpé, le curry, la crème fraîche, et quelques gouttes de sauce au piment.
02 -
Étalez les tortillas sur votre plan de travail. Appliquez une fine couche d’œuf battu avec un pinceau. Découpez-les et façonnez en les roulant.
03 -
Disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson. Passez-les au four 7 minutes à 180°C.
04 -
À l'aide d'une poche à garnir, remplissez les roulés déjà passés au four avec le mélange de poulet. Replacez au four pour 5 minutes supplémentaires à 180°C.
05 -
Dans un récipient, combinez crème fraîche, sel, jus de citron vert et quelques gouttes de sauce au piment. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
06 -
Disposez les roulés bien chauds sur une assiette et proposez la sauce à côté pour tremper.