Poulet et fromage fondant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500g de poulet haché
02 - 60g de chapelure
03 - 1 œuf entier
04 - 100g de mozzarella râpée ou en petits dés
05 - 1 cuillère à café d'origan séché
06 - 1 cuillère à café de paprika doux
07 - 1 gousse d'ail finement hachée
08 - Sel et poivre au goût
09 - Un filet d'huile d'olive pour la cuisson

# Instructions:

01 - Dans un grand récipient, combinez ensemble le poulet, l'ail, l'œuf, la chapelure, l'origan, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien avec vos mains ou une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit homogène.
02 - Prenez une petite quantité de viande assaisonnée, aplatissez-la légèrement, et mettez un morceau de mozzarella au centre. Refermez en pressant bien pour enfermer le fromage et façonnez-la en boule. Continuez jusqu'à épuisement du mélange, pour obtenir entre 12 et 15 boulettes.
03 - Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. Placez-y les boulettes, retournez-les régulièrement pour qu'elles brunissent uniformément. La cuisson dure environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites.
04 - Pour une texture encore plus délicieuse, vous pouvez ensuite les passer au four à 180°C pendant quelques minutes. Le fromage fondra davantage pour un résultat ultra-gourmand. Servez immédiatement avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt légère.

# Notes:

01 - Les boulettes peuvent être préparées en avance et stockées au réfrigérateur.
02 - Elles se conservent également très bien au congélateur pour plus tard.

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