Poulet crème moutarde pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce et garniture
01 -
1 filet d'huile d'olive
02 -
20 g de beurre
03 -
200 g de crème fraîche épaisse
04 -
250 ml de bouillon de volaille
05 -
70 g de moutarde
06 -
sel, poivre
→ Base et finition
07 -
300 g de pâtes fraîches
08 -
4 filets de poulet
09 -
persil frais (haché)
10 -
50 g de parmesan râpé
# Instructions:
01 -
Chauffez une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et un peu de beurre. Faites cuire les filets de poulet sur chaque côté à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
02 -
Baissez la température et ajoutez la moutarde, le bouillon et la crème fraîche. Remuez bien le tout, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire doucement pendant 20 minutes.
03 -
Faites chauffer une grande quantité d'eau salée. Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur leur emballage.
04 -
Ajoutez les pâtes égouttées dans la sauteuse avec la sauce. Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse, puis intégrez le parmesan râpé.
05 -
Ajoutez le persil haché sur le dessus et dégustez votre plat dès qu'il est prêt.