Poulet Couscous Délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
8 morceaux de cuisse de poulet, avec peau et os
02 -
Un petit bouquet de persil frais
03 -
1 càs d'huile d'olive
04 -
1 oignon jaune, épluché et coupé en dés
05 -
4 branches de céleri avec feuilles, coupées en dés
06 -
Sel aromatique (fait maison ou aux herbes classiques)
→ Finition et Garnitures
07 -
1 tasse de semoule de couscous perle
08 -
1/3 tasse d'aneth frais ciselé
09 -
Le jus d'un citron
10 -
Sel et poivre selon goût
11 -
Tranches de pain, crackers ou gressins pour accompagner
12 -
Un filet d’huile d'olive extra-vierge pour embellir
# Instructions:
01 -
Placez les morceaux de poulet dans une cocotte, couvrez-les d'eau et ajoutez le persil. Faites bouillir, puis laissez mijoter doucement, couvercle fermé, pendant 2 heures.
02 -
Retirez le poulet et passez le bouillon à travers une passoire. Récupérez la chair du poulet et effilochez-la.
03 -
Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir oignon et céleri pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez légèrement.
04 -
Ajoutez la semoule perle dans la casserole. Faites cuire 2 minutes, puis versez le bouillon et incorporez la viande. Montez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes en ajustant les épices selon vos envies.
05 -
Versez le jus de citron et mélangez l’aneth. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
06 -
Présentez votre plat chaud, décoré avec de l’aneth, un filet d’huile d’olive et accompagné de crackers ou tranches de pain.
# Notes:
01 -
Plat chaleureux parfait pour les jours frais
02 -
Un repas généreux qui plaira à la famille entière
03 -
À conserver au frais jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique