Poulet et riz chaud (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 branches de céleri, finement hachées
02 -
3 carottes, coupées en rondelles fines
→ Base liquide
03 -
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de volaille
→ Céréales et épices
04 -
10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées prêtes à l’emploi ou maison
05 -
10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
06 -
70 g (1/3 tasse) de riz étuvé non cuit
→ Protéines
07 -
340 g (2 tasses) de morceaux de poulet cuit
→ Végétaux
08 -
50 g (2 tasses) de roquette fraîche ciselée
# Instructions:
01 -
Faites bouillir le bouillon de volaille dans une grande marmite.
02 -
Ajoutez le céleri, les carottes, le riz et le paprika. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que tout soit tendre.
03 -
Ajoutez la roquette, les herbes salées et le poulet. Prolongez la cuisson de 5 minutes. Relevez au poivre selon vos goûts.
04 -
Versez la soupe chaude dans des bols. Si envie, servez-la avec des tranches de pain au levain.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus riche, préférez un bouillon de volaille fait maison.