01 -
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule, puis étalez la compote de pommes sur toute la surface du fond.
02 -
Disposez les tranches de pommes sur la compote, soit en les dispersant uniformément soit en créant un joli motif.
03 -
Mélangez ensemble la farine, le beurre, la cassonade et le sel dans un bol jusqu'à ce qu'un mélange granuleux se forme.
04 -
Recouvrez les pommes avec le mélange sableux, puis faites cuire à 180°C (thermostat 6) environ 30 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.